阿寶在永淞水產做一夜干的日子

竹筴魚一夜干，

會做這個一夜干是筆者有時，

晚上跟朋友喝啤酒的時候，

總是找不到好的下酒魚來吃。

午仔魚太味道清淡配起啤酒總是少了滋味，

看看其他的好像真沒甚麼魚能配啤酒的。

一天在經過魚市有人在賣竹莢魚，

因快到收攤時間我順便撿個便宜多買了許多，

拿回家很簡單的切洗煮煮上桌吃。

因為買多了最後剩下個五尾，

想說放到明天也不新鮮了。

既然自己會做一夜干設備也有，

就拿著五尾魚到工廠，

開燈，磨刀，穿圍裙

殺竹筴魚做一夜干。

幾天之後朋友來聚會了，

這時想到有做好的竹夾魚一夜干， 

竹筴魚真空包裝當時真的五尾也一尾一尾封起來

算算人頭正好五個人，

每人一尾正好放進烤箱烤了。

● 烤好之後的樣子

大家喝起啤酒吃起竹筴魚，

發現竹筴魚一夜干配啤酒真是好配阿，

既然如此乾脆之後整個量化了，

就這樣竹筴魚一夜干上市了。

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如果你已經口水流滿地了就快來這吧買些好吃得一夜干

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